果蔬漂烫机适用于各种水果蔬菜的快速杀青,定色,达到产品保持原有色泽的目的。果蔬漂烫机通过水的温度,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发。果蔬漂烫机主要采用的热源为蒸汽加热,电加热耗能大,一般不推荐。导热油加热存在一定的弊端,一旦泄露,污染整池产品。豆角漂烫机,果蔬漂烫机,杀青机根据产品的杀青时间,杀青温度的不同要求,设备在生产中也各不相同。目前我公司常用的几种加热模式,有开放式加热跟管道式加热。不同产品的要求不一样 ,所需要的加热方也也不同,管道式加热设备配有疏水阀,跟手动疏水阀。在工作前用手的疏水阀效果更好。部分要求高的产品,需要配备热水箱,以保证漂烫机内的水温快速提成,从而稳定设备性能。设备速度可调,采用变频调速。具体的漂烫时间需详细说明,便于在区间内配备速比适合的减速机。豆角漂烫机,果蔬漂烫机,杀青机整机采用食品级304不锈钢制作,外部五公分的保温层,并配备上盖,可以有效的防止工作时伤到人,以及热能的损耗流失。内部单独的漂烫槽,网带输送与箱体两个有十公分距离。便于设备的清洗。特殊要求的客户,可以定做成自动提成结构的。设备清洗无死角。输送网带具体的配备需根据客户产品来定,常用的就是链板跟网带两种。豆角漂烫机,果蔬漂烫机,杀青机为流水线式作业,提高生产效率,节省劳动成本。后面根据要求可配备冷却,沥水,然后衔接下道工序。
豆芽漂烫机,豆角萝卜漂烫预煮机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
设备大小型号可根据客户要求及产量另行制作!欢迎广大客户前来参观选购,我们满含真诚热情欢迎您的到来。
词条
词条说明
设备使用简章: 按键功能简介 1、“设置”键:按“设置”可以循环设定温度和工作总时间,必须在停止工作状态下进行设置,所设置的参数会连续闪烁提示,设置完成后5秒后自动退出,并自动保存。 2、“▲”“▼”键:在设置状态下的“加”,“减”功能键,可以调整设置值。 3、“工作\停止”键:按一下进入工作状态,工作指示灯亮,再按一下停止工作,工作指示灯灭。 4、“加热一”,“加热二”,“搅拌”键:在工作状态
火锅底料 电加热夹层锅 产品用途: 可用于烧水,炒菜,煮饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业,也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。 火锅底料 电加热夹层锅 操作须知: 1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水
原理 巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,菌物繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,菌物就会死亡。不同的菌物有不同的较适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。 适用范围 本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,蔬菜的漂烫,杀青等
速冻机简介:速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的产品。速冻机快速冻结食品的特点:更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。 电器系统:采用人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺
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