现如今各个茶叶都在发展成熟,其中熟茶的发展无论是从趋势还是从事实分析呈现出的都是增长,这已经是毋庸置疑的了。再从大益这些年熟茶领域的发展来看,一些新的技术变化更是坚定了市场对熟茶的信心。
生茶熟茶各有各的好,但是生茶没有经过时间的存放,一喝会像相对刺激,其色泽滋味和绿茶相似。若一开始就喝生茶,许多人容易把生茶和绿茶混淆,生茶的香、汤色、滋味被绿茶带偏,生茶的发酵、后转化陈化对新入门的茶客来说太过抽象。而熟茶就比较容易入门理解,再往生茶发展的话,对于发酵、后陈化这些名词就更容易理解,普洱茶较简易的敲门砖是熟茶。从消耗方面,生茶熟茶相对来说,熟茶是比较受欢迎的,熟茶的接受度是很高的,较容易推广,因为熟茶的口感更加适宜大众。近些年来,一般接触普洱茶都是从熟茶开始,加深了解后再延伸到生茶上。
况且,现在人们更加关注健康和养生方面,熟茶的健康性、功效性是有目共睹,经过检测的。但是熟茶却没有好好发扬这个优点,大益在这方面的研究就走在了行业的**,研究技术使得熟茶进一步凸显了这个优点,建立在健康、功效前提下的熟茶,按照人们现在的生活消费,熟茶未来前途定然不可**。以前高成本让熟茶落地难,大益的新一代发酵技术黑马的应用不仅节省了人工,缩短了熟茶的生产周期,熟茶的健康和功效性更加**,这更利于市场的规模化扩展。如果工序过于复杂,工业时代的标准化和流程化就会占据社会生产的大头。越来越多的企业开始重视熟茶,而大益的动向和创新更是**了市场,对行业有非常大的借鉴性。大益现如今的技术水平能够大幅降低熟茶的生产成本,大规模的机械化和规模化的生产可以降低熟茶的生产成本。熟茶是工业化的产物,熟茶的机械化和自动化生产可完全碾压手工作坊,这是由熟茶的卫生、健康决定的。
我们共同期待熟茶美好时代的到来吧,这也是我们茶人的一份希冀和期望了!
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