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上浆机主要用于肉类、水产类、蔬菜等调理油炸食品的裹浆工作,根据产品的不同工艺需求,浆料分为浓浆和稀浆,浓浆含水量少、粘稠度大,反之则为稀浆。根据浆料浓度的不同上浆机分为浸入式上浆机和淋浆上浆机两种,淋浆上浆机采用自动上浆方式,该机通过浆料泵把浆液从浆池内输送至淋浆系统,继而形成瀑布式淋浆对产品进行裹涂;浸入式上浆机因所使用的是浓浆,上浆裹粉机,故需用上下两层输送网带夹持产品浸入浆内,使产品充分均
油炸机流水线基本结构有油温自动控制系统、自动提升系统。油炸流水线提高了生产的效率,那么油炸流水线有什么特点呢?下面就一起来看一下吧! 1、油炸流水线的网带为不锈钢材质,采用变频无级调速。油炸时间可调。 2、设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,便于人工清洗。 3、油炸流水线设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。 4、设备内部设有高效导热度装置,能源利用效率高。
烟熏炉是理想的节能环保产,契合中国食品加工职业特征,可适合于实验室及小型肉食加工工厂的运用。那么你知道烟熏炉烟雾的发作办法吗?下面小编就带我们来了解下。 1、跟传统的产烟办法类似,当焚烧物质焚烧不充分或许半燃状态下的时分就会发作烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电焚烧器上,使之不彻底焚烧发作烟雾。 2、摩擦发烟: 比较陈旧的办法,在古代的开端钻木取火,在木质还没有彻底焚烧起来的时分,木质会受热发
油炸机采用真空油炸可使温度大大降低,县油炸锅内的氧气浓度也会降低,从而对油炸食品起到一个保色的作用,油炸食品保持原料本身的色泽很重要,让消费者看到后不会对食品的颜色反感,比如水果类的食品猕猴桃在油炸机中很容易发生颜色异常,若使用油炸机,则可以保持其原有的绿色,使加工过的水果颜色不会有太大的改变。 但是对于一些遇油容易溶色的食品,在进行油炸机加工时要先对原料进行预处理,尽可能保持成品不变色,全自动
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