碳酸(化学式:NaHCO?),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(中国香港、闽台)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。
碳酸水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
词条
词条说明
小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时*分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
元明粉主要用途有: 1、作染料填充剂。生产染料和部分助剂时,作调整至标准浓度的填充剂,这类元明粉对其中的钙、镁,铁的含量及细度等都有特别要求,否则会影响染料及助剂的质量。 2、作染棉促染剂。用直接、硫化、活性、不溶性偶氮染料及部分还原染料染棉时,加入元明粉可减小染料在水中的溶解度,因而增加染料的上染率,使染成的色泽加深。 3、作酸性染料的缓染剂。用酸性染料染毛、绦时,如果单加硫酸或醋酸,会使酸性染
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。**150摄氏度,即分解出SO2。
元明粉填充母料产品横向撕裂强度无明显降低,加工时拉伸强度提高;提高产品的耐热、承重和防渗透能力;提高产品本身的刚挺度和抗冲强度。用于发泡制品具有助发泡改功能用于吹膜具有开口剂功能和抗静电功能;提高产品的印刷喷涂性能;显著降低生产成本。
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