1、操作前由培训合格的杀菌操作工认真检查杀菌锅的蒸汽阀、冷凝水阀、电吊滚动、振动系统及自动温控设备等是否正常方可杀菌。
2、常压杀菌时,所有罐头从密封到杀菌之间的时间不能**过30′。
3、在罐头达到恒温时,杀菌操作工要用校对好的标准
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词条说明
夹层锅特点: 夹层锅特点: 加热高效夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅按形式主要分为立式夹层锅(立式带搅拌夹层锅)和可倾式夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅)。安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 导热油蒸煮锅规格
酱牛肉高温杀菌锅特点: 1、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长; 2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,设备使用寿命长; 3、升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使
双层水浴式杀菌锅制造 双层水浴杀菌锅设备特点: 1.高温短时杀菌。工艺水温度高,缩短了升温时间,提高了工作效率; 2.节约能源。在杀菌过程中使用的工艺用水可循环使用,节省了能源、时间及人力,降低了生产成本; 3.温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置,使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,杜绝 了杀菌过程中出现的死角现象,产品品质得到保证; 4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制,釜内热分布
特点: 1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。 2、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。 3、结构合理,使用操作方便。 4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。 5、耗气量:比同类产品降低20%左右 使用: 1、取下加热器,放上燃气发火盖。 2、打开减压阀及进气接口。 3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。 4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火
公司名: 诸城市神龙机械厂
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