脆梅批发品牌「多图」

时间：2020-03-05

作者：南京龙力佳农业发展有限公司

脆青梅的有效腌制方法

1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青梅

2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。

3、刺孔：刺孔，孔深应达果核为准。

4、漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。

5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。

6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一致。

7、包装采用真空包装或者独立包装或者罐装。

成品特点：青竹梅制作的脆青梅形同初采鲜果，香，甜，爽，脆俱全，且完全没有涩味，为凉果佳品。

青梅具有调节肠胃的*特功能,那么使用青梅开胃好的做法是什么呢？

腌渍，不少朋友会将青梅加工成脆梅，做法很简单——加糖，将白糖融化成糖浆，然后让青梅外表沾满糖浆，晾干就可以了。又酸又甜，就这么简单地征服了味蕾。夏天已经在悄悄临近了，吃厌了大鱼大肉，那么饭前吃一颗青梅能开胃了。

江南季风，雨肥青梅，

食之清新爽味，赏之青小可爱。

枝头盈翠，青梅如豆，

其中既有初夏风味，也有少女心事。

立夏前后，春花将尽，是江南的梅雨季节，也是梅子的成熟期。

青梅雨中肥。未熟的梅子青翠，称青梅；熟时金黄，称黄梅。由于青梅风味更浓，所以会更受欢迎。

圆润的外形，清新的色泽

咬上一口，酸甜与汁水齐飞

我是来自大自然的绿色宝石

酸度★★★★

甜度★★★

咸度★★

湿润度★★★

原料

凉果の王的卫冕

龙力佳脆青梅选材考究，制作进行，内陷选用上等青梅，新鲜美味，果香醇厚，很好的保留了青梅的营养成分。

青梅的秘密

美味健康我都要！

被誉为“凉果の王”的青梅，富含多种维生素、矿物质和**酸，是碱性の王。可生津解渴、刺激食欲。消除疲劳，**的绿色健康食品。

口味

清脆爽口，开袋芬香

果大、皮薄、有光泽；肉厚、核小、质脆细。清脆爽口，开袋即芬香四溢哦

词条
词条说明
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青梅还有去毒、防结shi功效食品中的添加剂、残留药等有害成分进入人体后，都是通过肝和肾的去毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝的去毒功能，增加人体解水毒、食毒、血毒的能力夏季是jie石的高发季节，而青梅就有预防jie石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少jie石的形成。很多人不知道青梅是什么，更不知道青梅有什么用。即使有所了解青梅的人
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近年来，随着我国居民消费水平的逐渐提高，人们的消费方式也日渐多元化，而休闲食品由于其方便、美味的特点，成为人们生活中的“新宠”。据《2017中国休闲零食行业研究报告》显示，目前我国休闲零食业市场销量已突破万亿，并将保持20%以上的复合增速，预计在2020年突破2万亿。青梅的营养价值青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、**酸、黄酮和矿物质等人体所必需的营养物质。能有这样
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脆青梅的有效腌制方法 1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青梅 2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。 3、刺孔：刺孔，孔深应达果核为准。 4、漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。 5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。 6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖
南京青梅酒发酵型特点
脆青梅的配料: 鲜青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克盐7.5千克明矾250克。特色：形同初采鲜果，色泽青翠欲滴，肉质脆嫩爽口，甜、酸、香俱备，形、色、味俱佳，十分诱人。操作: 1.选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为宜。 2.盐渍：取盐7.5千克、明矾250克，加入清水(用量以能