吉林牛杂材料加工在线咨询

时间：2020-03-07

作者：开原市顺天意食品有限公司

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小牛肠属于一道德国菜谱，主要食材牛肠，此道菜具有养生功效。牛肠富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高抵抗力的功效。 1. 将小牛肠浸入牛奶中备用 2. 青椒、红椒、黄椒切成块,与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味 3. 新鲜茴香切成块,放入煎盘中用小火煎熟 4. 将小牛肠从牛奶中取出,放入煎盘中煎熟 5. 将培根、青椒等装盆,小牛肠搁放在上面即可. 牛腩煲是一款精选上等的牛腩肉和牛筋，经秘
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腐竹炖牛腩：牛腩洗净，切成块，在开水中焯出水，准备生姜、青、红椒、八角等，腐竹泡好切段，热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油，放姜片，放牛肉，放啤酒一听，放老抽，加八角香料，炖至牛肉变软，放腐竹，出锅前放青红椒即可。咖喱牛腩：牛腩洗净。配料准备好。牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。煮好的牛腩切粒待用。将配料切好待用。起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。加入牛腩煸炒一会。牛肚的清洗方法
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羊肚是一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚除了可以健胃以外，还可以健脾，适用于大便溏泄、食欲不振、脘腹胀满、肢倦乏力、脾气虚弱等症。由于羊肚中含有大量的铁，所以可以起到很好的作用。清洗羊肚注意事项：1、盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的作用。对于手脚冰冷的朋友很有帮
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咖喱牛腩做法：牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水。胡萝和土豆切滚刀块备用，油锅内姜片爆香，洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色，牛腩转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右,砂锅内的水一定要是热水，冷水会使肉热胀冷缩，影响口感。加满锅的水，咖喱牛腩不需要很多汤，多余的汤可以盛出另外烧汤或做高汤用），边煮边撇去浮沫，使汤清澈，出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱（应该先加