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    生煎包(附水煎包)180克面粉料; 2克酵母粉; 2克白砂糖; 95克水;猪肉馅;韭菜;盐;鸡精;黑胡椒粉;酱油;花生油;葱;黑芝麻; (用于冰)玉米面3g;面粉3g;水100g做法和面条~2g酵母粉放入碗中。加入2克白糖帮助发酵。加入95克水,充分混合,静置5分钟。将180面粉倒入大盆中,慢慢倒入酵母水中。搅拌一边,做一小块絮状物。面条?放在面板上,揉成光滑的面团,放大锅,盖上,开始发酵。加入少量盐,鸡精,黑胡椒粉,馅料?猪肉馅(三脂七条猪肉馅),分批加入少量肉汤,向一个方向搅拌均匀。加入一大勺油,在炒锅中煮半小时,炒一小碗水,盖上盖子盖上盖子3分钟,撒上切碎的葱花和芝麻,关火2分钟,并配上酱汁。直到肉强壮,静止不动。洗净韭菜,控制水,然后切碎。在肉馅中,在韭菜中加入少量芝麻油,以防止韭菜流出。搅拌均匀。面团是两倍大。



    包子醒来后,放进锅里,用小火慢慢煎两分钟,直到锅底变成棕色。9.在此期间,准备一碗清水,加入大约5克面粉,搅拌成面粉水。10.将搅拌好的面粉和水倒入锅中,水量仅为包子的三分之一,然后盖上锅盖,用中火煎10分钟。11.包子油炸后,不能立即打开盖子防止回缩,炖3分钟后即可从锅里取出。嗯,我们家常水煎包吃完了。包子蓬松柔软,馅料美味可口。我希望你喜欢。看到很多朋友留言要求洋葱姜水,特意拍了一张照片,把小葱,姜切碎,浸泡在水中。提示:用来制作面团的面粉量取决于馅料或人数。面粉和酵母的比例是100: 1。做水煎包时,你必须醒两次,这样馒头才会更松软。用面粉水代替清水,制成的水煎包底部会香脆。



    盖上锅盖,煮沸时加入芝麻油或家庭用油,直至快速干燥。包子和包子之间应该加油。然后盖上锅盖煮1-2分钟,直到锅底变成金黄色。将填充的面团包裹在蒸馒头中(**部揉合,底部充满),将行放入盘中放置。离开锅时,把火关掉。猪馅配方:猪肉1公斤,鸡精3克,味精2克,盐8克(盐也可以根据当地盐的大小调味),红星二锅头3克,糖2克,葱花30克,姜末20克,海天风味较鲜7克,海天老烟4克(老烟主要用来尽可能上色),五香粉2克,南德3克,王守义包子饺子调料20克,王守义炖鸡10克.1.将上述所有调料加入绞肉中,加入200-250克冷开水(或根据当地肉的含水量增加),单向搅拌均匀,将搅拌好的猪肉馅放入冰箱冷冻约30分钟,然后使用。



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