武城孕妇芝麻酱批发多重优惠






    芝麻酱挑选时的注意事项:

    事项1、颜色:**的芝麻酱有淡黄色、黄棕色和黑色,如果发现颜色不对,则较有可能是添加了其他物质的。

    事项2、外观:芝麻酱本身应该是没有颗粒状的,看起来十分细腻。如果发现呈块状或者还有颗粒物,则说明品质不佳。

    事项3、浮油和沉淀:新鲜的芝麻酱表层只有薄薄的一层浮油,并且下面没有沉淀;放置过久的芝麻酱不仅浮油很厚,沉淀物也很厚。




    芝麻酱本身具有浓郁的芝麻香味,经过调味,常用到芝麻酱。若把芝麻用在海鲜或肉类的调味,直接把颗粒状的芝麻加热,烤出香味,在撒上食材让料理带一点芝麻的香气但又不会抢味。

    芝麻酱本身除了芝麻的香味以外,并没有什么味道,所以必须经过调味,才能够拿来当作调味的酱料。一般我们常用到芝麻酱,就是在作麻酱面的淋酱。它是把芝麻酱经过简单的调味制作而成。




    芝麻酱在北方的应用:

    在北方,不论是吃铜锅涮羊肉,还是四川火锅,亦或是潮汕牛肉火锅,你都能看到芝麻酱的身影。北方人固执的认为,锅中涮出来的,沾了芝麻酱都好吃!

    在北方,处处都能见到芝麻酱的身影。北京人的早点,从一碗面茶开始。糜子面的热粥,上面倒一层厚厚的芝麻酱,再洒一层厚厚的芝麻盐,喝的时候尽量转着碗。或者是来一碗豆泡儿汤,豆泡儿泡了很长时间,汤里怎么也要加一勺芝麻酱,才觉得够味。爆肚吃的是个脆劲儿,上桌之后容不得片刻耽搁,沾上稠稠的麻酱料赶紧趁热吃!





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