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     豆干属于茶余饭后必选的休闲食品,也是旅行必带的食品,豆干是怎么做到又美味又能常温保存那么长时间的呢?豆干的杀菌很重要,需要合理的选型。行业内禁止使用201、202或GB150-2011《压力容器》中禁止使用的板材。因豆制品菌落复杂一般采用高温灭菌或者微波灭菌等方式。因豆制品一般为小包装袋产品,一般采用水浴式灭菌模式。从节能与设备使用方面一般采用双层水浴式杀菌锅。双层水浴式杀菌锅具有产量大,热分布均匀,热穿透能力强等优点,是豆干产品杀菌锅的可能之选。






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    诸城丰昌机械主营:杀菌锅,夹层锅,包装机,滚揉机等,欢迎前来采购!

    回转式杀菌锅

    回转式杀菌锅可以提高半流质食品的热穿透能力。杀菌过程中,罐头内容物处于不断被搅动的状态下完成杀菌,故也称搅动式杀菌锅。

    优点是杀菌均匀,杀菌时间短,产品质量高,节省蒸汽,包装容器不易变形和破损。主要缺点是:设备较复杂,杀菌准备时间较长,杀菌过程热冲击较大。

    回转式杀菌锅分为全水式单锅回转杀菌锅、全水式双锅回转杀菌锅、喷淋式双锅回转杀菌锅。





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  • 豆干卤煮线 花生卤煮线 卤蛋加工流水线

    整机由卤煮段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热,温度可调控。输送采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。整机采用优质SUS304不锈钢制作,防腐,防锈,满足国家对食品卫生的相关要求。输送网带可根据要求选用不锈钢网带,不锈钢链板等。整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。 卤煮机以蒸汽为热源。物料经前段传送带输送至蒸煮区域,蒸煮槽底部设有蒸汽管道,管道上设

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    1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 2、特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 3、用

  • 大枣请洗风干线 金桔请洗风干线 山药清洗风干线

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