电加热夹层锅特点及方法

时间：2020-03-08

电加热夹层锅特点

可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

电加热夹层锅使用方法

1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。

2、将锅刷洗干净，投入物料。

3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。

4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能**过280℃）即可进行正常生产。

5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料

词条
词条说明
真空滚揉机用途_汇品真空滚揉机
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诸城汇品机械真空滚揉机介绍
真空滚揉机是肉食加工厂对肉搅拌、腌制的的常用设备，使用滚揉机能够使肌肉组织松弛、盐水更容易渗透，同时起到拌和作用。滚揉机的出现方便了肉食品的加工，提高了肉食品的出品率。滚揉机组成： 1、滚揉罐罐体：由不锈钢材质制成，直径为1200—1500mm的滚筒，里面设有桨叶，在滚揉的时候对肉起到刮起、挤压、摔打的作用。 2、可倾斜装置：由机座、滚压推杆、传送装置、**开关等组成。启动液压开关，使装置
阿胶行星搅拌炒锅工作原理
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真空滚揉机操作注意事项
真空滚揉机操作注意事项 1、工作之前，首先检查真空嘴是不是畅通(有些是在滚筒盖上、有些是在滚筒内壁上方)；然后检查真空滚揉机的运转状况；再检查真空滚揉机清洗的是不是干净、有没有积水和残留等。真空滚揉机 2、把滚筒上的加料口打开，把经过盐水注射的肉块和其他腌制料一同添加到滚筒内，盖上加料口盖，检查并确保严密，将滚筒外表面擦拭干净。注意：不能把粉状的物料直接加进滚筒中，防止把粉状物料吸进真空泵内