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词条说明
1、从字面上讲,无水氯化钙和二水氯化钙的差异在于一种是无水氯化钙,另一种是有水的。关于区别这两样东西的,好的办法是区别它们或者分隔放置它们。 2、无水氯化钙和二水氯化钙在使用方面存在很大差异。无水氯化钙是一种干燥剂,由于它的吸湿性很强。所以它在生活中的用途广。二水氯化钙用作药辅佐剖析试剂。 3、无水氯化钙和二水氯化钙的相对分子质量不同。人们能够通过相对分子质量来区别它们。
工业上 用于印染、**合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。 用作化学试剂(印染和摄影等方面)、用作漂白剂 媒染剂,还原剂 橡胶凝固剂,也用于**合成制药及香料等。 食品上 焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成二硫,二硫遇水
碳酸氢钠(化学式:NaHCO?),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(中国香港、闽台)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。 碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。 碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。 碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多潍坊**食品级焦亚硫酸钠厂家批发价格从优,春秋季使用少,冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解,遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐作用。
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