中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
英文名称:Lactulose
英文别名:4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose
4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose
4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose
CAS NO.:4618-18-2
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
性状:六方体片状结晶。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w):30℃时76.4%,60℃时81%,90℃时>86%。熔点169℃(每分钟1℃)。有变旋性,24小时后稳定。比旋光度[α]D20 -51.4°(C=4,pH4.8,水中)。
标准:企业标准
用途:用于生化研究。工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。
词条
词条说明
中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖 英文名称:Lactulose 英文别名:4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-
25kg/桶 含量:98%-102% 产地:日本、南韩、美国 性状:白色结晶性粉末 CAS: 22839-47-0 用途:甜味剂、增香剂 性状:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。 用途:非营养型甜味剂,增
25kg/纸板桶 含量99% 产地:美国 性状:白色至微黄色粉末 CAS:9000-40-2 用途:增稠剂 又称:角豆胶;洋槐豆胶;槐豆胶。 刺槐豆胶产品的用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂,胶凝剂,用于果酱果冻和奶油干酪,可改善性能。 刺槐豆胶的性状:能分散于热或冷的水中形成溶胶。刺槐豆胶也称槐豆胶,是由
公司名: 郑州仁恒化工产品有限公司
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