奥库卫生泵应用于巧克力及糖果生产

时间：2012-06-07

奥库卫生泵应用于巧克力及糖果生产

温度控制是巧克力生产的较重要参数之一，而这正是奥库较拿手的领域。在数十年丰富经验的支持下，我们的**泵产品可确保在巧克力制作流程的各个步骤中维持准确的温度。由离心泵执行的热水温度控制可小心保存香味。

巧克力生产的另一个重大挑战是高糖含量。由于高糖可能会结晶，且它暴露在氧气中会转而损坏泵，因此所用的泵**能够解决该关键配料的问题。而奥库转子转子泵采用特别设计的双轴密封或O形圈密封，可有效抵御晶体的生成，延长泵的使用寿命。

由于介质的粘度很高，转子泵显然是巧克力生产的明智选择，尤其重要的是，其具有可在混合流程中按剂量加入糖浆及其他配料的额外功能。

所有用于巧克力生产的奥库泵均有不锈钢和铸铁两种材质可供选择。不锈钢卫生泵不仅可提供较高标准的卫生流程，而且耐腐蚀、易于清洁。这些特性可显著延长卫生泵的使用寿命。

挑战	解决方案
粗糙的颗粒会缩短泵的使用寿命。	奥库的双轴密封设计可有效防止任何由粗糙颗粒（如食糖）对泵造成的磨损。
在整个过程中，巧克力浆**为液体状态。	奥库提供保温装置，以确保始终保持正确的温度。

发布人：奥库流体实验室

2012年5月18日

相关水泵：BAW型卫生级离心泵，CIP型卫生级自吸泵，卫生级食品泵，酒泵，奶酪泵，牛奶泵。

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