微波干燥设备在食品中的应用

时间：2020-01-05

微波工艺在干燥过程中可以独立使用，也可以和传统加热法结合进行。食品采用微波干燥的一个实例是土豆片，土豆片先用热油将表面炸成*特的色泽，然后，再用微波和热空气同时进行干燥。微波处理可使产品减少大约5%的脂肪含量。微波干燥设备和传统干燥一样，也是基于物体内部和外表面水的蒸汽压差，对水分传递形成驱动力。它对于水分含量在20%以下的食品较为有效。干燥面条时辅以热空气加快水分挥发，可将干燥时间从8h缩短到1.5h并且面条表面不宜硬化。用微波干燥面条，能耗仅是一般过程的1/3。食品微波干燥设备还可用于干燥调味品，番茄酱，小吃食品，腊肉快和菇类.。微波还可以穿透干燥的固态食品，接触其内部未干透的部分，这和传统干燥的机制有显著差别。微波加热和其他加热相比有如下优点； 1、能深入到食品深部加热，故加热快。 2、清洁的加热方式，环境不受污染，加热后炉内清扫容易。 3、可选择不同的加工工艺，例如，可通过容器或包装加热其中的食品。此外，食品烘干均匀。 4、容易控制加热温度，实现自动化。 5、加热同时有杀菌和放没效果。
广东广州志雅工业用微波设备有限公司专注于等

词条
词条说明
广州微波干燥设备价格
广州微波干燥设备价格微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生较大的热量，可以方便的干燥物料。微波是一种波长较短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段，频
福建微波干燥设备公司
福建微波干燥设备公司微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生较大的热量，可以方便的干燥物料。微波是一种波长较短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段，频
广州哪家微波设备公司较好
如果我们要购买微波设备，想找到较好的生产厂家，想问哪家微波设备公司好？很多客户都会这样想，想通过电话或在网上了解哪家公司好？我们也经常接到客户的咨询，其它这样很不现实，因为几乎没有人会说自家的公司差，所以通过电话和网上咨询是不会有结果的！广州微波设备厂家有10多家，是全国微波设备厂较密集的地方，哪家微波设备有限公司比较好呢？俗话说，眼见为实，请亲临各个公司来亲眼看看吧！从公司的地理位置看，看公
河北微波干燥设备生产厂家
河北微波干燥设备生产厂家微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生较大的热量，可以方便的干燥物料。微波是一种波长较短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段