药用辅料级糖精钠的使用**

时间：2018-08-28

药用辅料级糖精钠的使用**

使用**（刘润红辅料）

GB 2760—2002(g/kg)：饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆类，1.0；话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干，5.0。

FEMA(mg/kg)：软饮料72；冷饮150；糖果2100～2600；焙烤食品12。

FDA，§180．37(2000)：饮料、果汁、固体饮料，12mg/28.41m1液体，甜度相当于一汤匙的量为20mg；每一份规定大小的加工食品为30mg。

USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%。化学性质

无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧较甜，即使在10000倍的水溶液中仍有较强甜昧，甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味，浓时(大于0.026%)有苦味，故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热，甜味消失。并可形成苦昧的易溶于水(1g/1.5m1)，微溶于乙醇(1g/50m1)。

CAS号:128-44-9

英文名称: Saccharin sodium

英文同义词: sucra;dagutan;madhurin;crystallose;cristallose;kristallose;willosetten;SYNCAL (R) GS;solublegluside;saccharinnatrium

中文名称: 糖精钠（刘润红辅料）

中文同义词: 糖精钠;沙卡林;

分子式: C7H5NNaO3S

18509256165

词条
词条说明
药用级CP版果糖的作用
果糖也叫做左旋糖或果葡糖，是一种可以在水果和蜂蜜中发现的单糖。它比蔗糖甜两倍，并且血糖指数很低。对于希望降低热量摄入和维持健康血糖水平的人来说，果糖可以起到替代蔗糖的作用。正是这一原因，有时候会用它生产蛋糕，饼干和其他糖果。在家里用果糖烹饪时要注意，由于它与蔗糖有不同的物理和化学特性，往往不能按照标准配方的数量替代使用。单糖是糖的简单形式，是由单糖分子组成的。有很多不同类型的单糖，有些是人工合
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