微量元素可以使你解决掉发烦恼

    人体内含量甚微、微量元素检测仪低于体重0.01%的那些元素,被称微量元素微量元素在体内的含量虽少,但对人体健康却起着非常重要的作用。它们作为酶、激素、维生素、核酸的成分,参与生命的代谢过程。而在头发家族里,它们也是各司其职,**。

         锌摄入不足、对锌吸收或利用受损,以及某些锌代谢性疾病皆可造成锌缺乏。经研究证实,锌缺乏者多表现为食欲不振,因表皮脂类代谢障碍,角质层屏障功能受损,致使糠皮孢子菌大量繁殖从而产生过多的头屑。而严重缺锌时还会造成蛋白质合成受损,头发生长速度减慢,可形成白发或头发生长不良。
         锌的食物来源:
         主要是动物性食品,除牡蛎含量较高外,牛肉、牛奶、蛋类、海鲜、海藻等食品中也有较高含量,适量食用也可补充不足。
         铜是许多酶的必需成分,有助于促进铁的吸收、维持心血管系统的完整性和正常的*功能,并促成氨基酸形成稳固的角蛋白。
         头发铜含量降低表明可能存在铜缺乏。成年人在正常饮食情况下不致引起铜缺乏症,但在肠道营养吸收利用障碍、肾脏病变等状态下可能会出现铜缺乏。人体长期缺铜,会造成动脉硬化,导致冠心病的发生。而铜缺乏也会影响头发的角化过程,不仅阻碍头发的生长,还会使毛发的颜色丧失,从而变得枯燥发黄。
         铜的食物来源:
         含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、谷类、禽类、蛋黄和一些蔬菜、水果等。牡蛎、鱼虾等海产品及动物的肝脏中也含有较多的铜。
         钙是人体中较丰富的矿物质,对心脏、神经、肌肉、皮肤、毛发、骨骼和牙齿的健康较为重要。
         成年人缺钙会导致骨质疏松,腿抽筋等,小孩缺钙则会引发枕秃、佝偻病、罗圈腿等疾病,还会伴随夜间啼哭、抽风等症状。一个人是否缺钙,较科学的判断标准之一就是通过头发来判定。一般情况下,儿童每克头发中正常的含钙量应在500到 2000微克之间,含量低于250微克为严重缺钙,含量在350微克左右为中度缺钙,450微克的为一般性缺钙;成年人每克头发中含有900到3200微克的钙都属于正常范围,低于900微克为缺钙。一些成年人的灰白发正是由于钙含量偏低造成的。
          钙的食物来源:
         牛奶及奶制品、海带和虾皮、豆制品、动物骨头、蔬菜等都是食疗的补钙佳品。
         铁是人体内几类基础代谢过程必不可少的辅助因子,具有为全身的血红蛋白输运氧气的功能。
         缺铁时会感觉乏力易倦,抗寒能力也会随之降低。严重的缺铁性贫血可导致黏膜组织变化和外胚叶营养障碍,出现口舌炎、萎缩性胃炎、胃酸缺乏、皮肤干燥、指甲扁平、薄脆易裂及反甲,甚至出现吞咽困难和异食癖。对于头发的影响主要表现在:毛囊对缺氧分外敏感,故而缺铁时轻则使毛发生长受阻,头发干枯,重则会引发斑秃及大面积脱发,尤其是头**部的毛发较为稀疏。
         铁的食物来源:
         含铁量较高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高,但人体仅能吸收3%。一般来说,动物性食品中的含铁量及铁吸收率都**植物性食品,这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品,但由于其中富含维生素C和**酸,能够促进铁的吸收,故而也属补铁的必需品。所以,理想的食补方法还是荤素搭配。
         碘是甲状腺激素中三碘甲腺和四碘甲腺的原氨酸的主要成分,其生理作用是甲状腺素的实现。甲状腺素能够促进生物氧化和调节细胞的正常代谢,而碘摄入的增加,则强化了甲状腺的分泌作用,从而对头发的色彩、光泽产生较大的帮助。
         碘的食物来源:
         海产类如海带、紫菜、淡菜、海参、海盐,都含有丰富的碘元素。
         硒(Se)——头发家族的智多星,让头发永葆青春的魔法师。
         硒是细胞色素酶的成分,大多组织都含有硒依赖性酶,硒正是通过这种酶起到抗氧化剂的作用,将不饱和脂肪酸氧化产生的过氧化物迅速分解成醇和水,以达到保护人体细胞膜免受脂质过氧化的损伤。
         人体缺硒时容易引起克山病、心肌病。硒对皮肤和头发的美容作用重在维持,是头发保持青春的魔法师。
         硒的食物来源:
         燕麦的含硒量较为丰富,而动物的肝、肾、肉以及海产品也有较高的硒含量。需要注意的是,过量的补硒对身体有害无益,严重时可致硒中毒,从而引起脱发,指、趾甲脱落,浑身疲倦,恶心呕吐,呼吸有乳酸味。所以,成人的摄取量以每日50微克为宜。

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    词条说明

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