餐饮管理软件：餐饮企业升级必经之路

时间：2020-01-05

“民以食为天”，餐饮业**是中国**大传统产业。然而几千年的发展并没有让餐饮业摆脱“点菜靠笔、计算靠手、通讯靠吼”的现状。信息时代的来临让很多程式化的工作都已经可以交由计算机来完成。作为传统产业的餐饮业，同其他很多传统产业一样，同样可以引入信息化改造。目前，国内餐饮行业已经掀起了信息化改造之路，2012年，吴江欧迪曼软件推出的餐饮管理软件已经在本地区大力推广就是典型的例子。

　　餐饮业的信息化改造主要包括：电子点餐取代传统的笔和纸点餐；电脑计算代替人工统计和管理；将现代的电子技术、无线技术和网络技术引入到餐饮行业中来，加快餐饮企业的运转效率，提升餐饮企业的管理水平，使餐饮企业运作更规范、更科学、更*。

　　核心功能：在餐饮企业的信息化中，无线点菜系统，成为其核心内容，也是餐饮企业进行信息化改造的必由之路。无线点菜系统，就是利用无线技术，替代传统的纸和笔进行电子点菜操作，它可以远距离地进行信息即时传递。无线点菜系统的信息传达至用餐区、厨房区和收银台。通过手持终端（电子菜单），进行点餐，主控计算机处理各无线终端发送过来的数据信息并进行处理、加工以及发送，从而进行控制、结算、统计、结账打印以及管理等一系列职能操作。安装于厨房区的厨房终端用来接收主机发送过来的菜品信息，并进行打印，供后厨准备。

　　辅助功能：餐饮管理软件除了对点餐信息进行控制外，还有各种信息设置（如桌台、菜品、沽清、员工、用户、系统等）、统计报表、员工绩效考核以及各项管理功能（如订餐管理、客户管理、挂账管理、库存管理、交班管理等）。同时餐饮管理软件还可以实现远程监管功能，如经理可以在自己的办公室监控吧台的运营情况，查看各项账单、报表，甚至进行远程审核审批等工作。

　　信息化是餐饮企业提升企业档次和管理水平的必经之路。而采用餐饮管理软件取代传统的人工统计和粗放型管理又是信息化当中的核心内容。据市场分析，一款餐饮管理软件的价格也就和一名服务员一年的薪水差不多，可以说是性价比较高。它但带来的便利性和管理水平的升级**是物**所值。

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