白酒中塑化剂检测的重要性

时间：2020-01-05

作者：湖南创特科技发展有限公司

白酒中塑化剂检测的重要性

有媒体曝出第三方检测机构测得某**品牌白酒中的塑化剂含量**标高达260%。这是自2011年闽台曝出塑化剂导致的食品安全事故以来，塑化剂（或称增塑剂）再次映入民众眼帘，而此次是“高调”出现在白酒中，白酒行业几大品牌均未能幸免。

塑化剂为何物？

塑化剂是有毒化工业用塑料软化剂，属于工业添加剂，其主要成分为邻苯二甲酸类，在塑料加工中添加这种物质，可增加产品的柔韧性，可合法用于工业用途。

白酒中的塑化剂问题

塑化剂在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，在人体内有富集作用，长期接触会造成内分泌失调，严重时可能会引发恶性**。

有报道称，有可能为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果，故白酒产品中基本上都含有一定量的塑化剂成份。

目前食品中塑化剂检测的国家标准为《GB/T 21911－2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》，采用的测定方法为气相色谱-质谱联用(GC-MS)，此方法以水分散并提取试样中邻苯二甲酸酯类化合物，而邻苯二甲酸酯本身水溶性较差，故该法难以提取出目标物，将会造成检测结果偏低。迄今为止，国家还没有出台具体的控制塑化剂的规范标准，所以给很多企业钻了空子。

白酒中塑化剂的检测方案

南京科捷采用液相色谱法——使用科捷液相色谱仪LC600B以甲醇-水为流动相，采用梯度模式洗脱使白酒中塑化剂获得了很好的分离效果，色谱基线稳定，峰形规则好看，色谱峰处理简单，出峰前后没有干扰，而且对于其他共存的有害物质可以一并检测，相互没有干扰，具有较高的精确度和准确度。

LC-600B智能全控液相色谱系统由2台P600B高压恒流泵、1台UV600B紫外检测器与1台SCL600B系统控制器直接构成梯度分析系统。输液泵采用柱塞浮动式安装方式，增强仪器性能的稳定性和使用的持久性。仪器操作简便，多种配置，针对各行业的应用分析，便于客户的选择。

梯度配置

LC600B高压恒流泵：2台

SPD600B紫外检测器：1台

SCL600B系统控制器：1台

8725i手动进样阀：1只

反控色谱工作站：1 套（内置反控主机）

液相色谱柱：1支（C18,4.6mm×250mm,5μm）

微量进样器：1支（50μl/100μl）

进样支架： 1只（进样阀用）

超声波清洗器： 1台

溶剂过滤器： 1套

混合器：1支

（根据客户需求，配置会略有不同）

南京科捷对所售的仪器按国家有关的法律法规、实行产品包修、包换、包退。仪器设备均质保壹年，终身维修、维护。免费安装调度、培训操作人员。接到用户电话，及时响应。如有需要，及时上门解决问题。

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