上班族开咖啡*店秘诀

时间：2014-04-29

开咖啡连锁*店是许多上班族的梦想：从此不必看老板的脸色，只需对自己负责；从此不必待在干冷的办公室，店面可装潢成自己梦想中的样子，从此不必成天对着计算机屏幕，一切就从与客户面对面接触开始。但开店失败的例子比比皆是。

想自创一番小事业的上班族要有一个体认，开咖啡*店后的生活及工作型态会有180度的转变。上班族一天工作8小时左右，自己当老板可是24小时都在工作。”资金来源是**个难题资金通常是上班族开店会遇到的**个难题。开店初期由亏转盈需要一段时间，资金准备一定要充裕，不然梦想还没达成就撑不下去了。

除了资金，兴趣是上班族开店很重要的因素，但是光有兴趣是不够的。现在开咖啡*店的越来越多，但是成功的却很少。 “我们归纳出这些失败案例的原因有两个。一是隔行如隔山，对自己要开创的事业一定要充分了解；二是生意不差，但太急于扩张，周转不灵。”

人格特质也是衡量自己是否适合开店创业的标准之一，根据我们对创业市场的观察，具冒险性、创新性、有**能力的人，适合开店当老板。建议想开店的上班族，“不是玩票性质，要以永续的心态经营；还有手边短期的资金，不要当长期才能回收的资金来使用，才能避免周转不灵。”

开咖啡*店前，如果你真的想开店，请仔细思考以下的问题：

自己的个性、兴趣、家人支持?

经营的定位与规划、市场调查、景气趋势调查?

资金、开办费、周转金?

店租、店型、租期、**、装潢、空间动线设计?

店周围商圈状况、人潮流向、停车方便性?

店名、形象设计、招牌、广告促销?

生财器具、桌椅设备、制服?

人员应征、训练、店务流程

原料、物料、规格、数量?

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