咸蛋黄粥的制作流程

时间：2014-06-10

作者：广州回味源蛋类食品有限公司

下面给大家分享的是，一道制作流程简单又经济实惠的美食做法，同时，咸蛋黄粥也是集色、香、味于一体的典型代表。

蛋黄粥的制作材料：

主料：大米50克，咸蛋黄1个。

辅料：清水500克。

注意事项：

此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，咸蛋黄研碎后再放入粥内同煮。

蛋黄粥的做法步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

2. 将咸蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

美食感想：

这是使用咸蛋黄自制美食较简单的方式，不仅材料普通，流程简单，而且很有滋味，适合大众的饮食习惯。每天清晨，来一碗暖暖的咸蛋黄粥，滋润身心不上火，营养一整天。

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