开面馆赚钱吗？开面馆的利润有多少？

时间：2020-01-05作者：安徽魏王面餐饮管理有限公司浏览：1273

开面馆赚钱吗？开面馆的利润有多少？青山区建三北路，有家面馆，门口简介醒目写道：“大学毕业，不等不靠，自主创业。”该面馆的主人是武汉理工大学华夏学院大四学生罗毅。


小老板罗毅学的国际贸易，今年年初，即将毕业的他正为找工作而发愁。当他听说姑妈10多年前曾在汉口开过牛肉面馆，就萌生了开牛肉面馆的想法。很快，罗毅盘下店面，请姑妈做指导，今年三月底，“老汉口牛肉面


馆”开张。


每天清晨4点半，罗毅就骑车来到店里，熬汤、炖牛肉、切菜、进料……“姑妈的牛肉面配方已经有些过时，我得结合现在顾客的口味不断改进。”现在小店每天能卖出50多斤粉、面，每天利润近200元。


罗毅的妈妈祝女士说：“全家人都曾为送他出国、帮他找工作奔波，对他的期望值很高。但他既然喜欢这一行，我们也全力支持。看到他一个人在店里忙乎，感觉到他已成人了，我们很欣慰。”


罗毅的心态也很积极：“这是我喜欢做的，这也只是我的第一步。”他指着不远处的一家大酒店：“你看，那家酒店就是从我这样品小店面起步的，只要踏实干，就没问题!”


下面就来为您具体的算一笔开面馆利润有多少?


(备注：以每天经营200斤面，用工6人计，材料成本以天记，其它成本以月计)


一、材料成本：


1、面条成本：200X1。5元/斤=300元


2、主料成本：30斤X13元/斤=390元


3、佐料成本：含油盐酱醋等约20元


合计：710元


二、日销售额：


2两X3元/两X1000=6000元


三、日毛利润：


日毛利润=日销售额—日材料成本


6000—710=5920


四、月毛利润：


5920X30=158700


五、人工工资：


1200X5=6000


六、店面租金：


以成都靠近医院、学校附近，80平米左右，平均约4500至5000之间，以高位计算：5000


七、燃料支出：


500元


八、其它支出(含物管费、水费，电视收视费等

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