日常的生活中,我们要对蒸饭车进行有效的保养。清洗蒸饭车的不锈钢表面时**注意不要发生表面划伤现象,避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为除掉洗涤液,洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。不锈钢表面有灰尘以及易除污垢物的,可用肥皂、弱洗涤剂或温水洗涤。蒸饭车的不锈钢表面的商标、贴膜,用温水、弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或**溶剂擦洗不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦干净以后,用中性洗涤剂或氨溶液或用**洗涤剂清洗。蒸饭车的不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,要立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水冲洗。不锈钢表面有彩虹纹,一般是过多使用洗涤剂或油导致,洗涤时用温水加中性洗涤剂可洗去。蒸饭车的不锈钢表面污物引起的锈,可用硝酸或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。
种类:蒸箱
电压:380(V)
功率:分别有4,6,9,12,18(Kw)
包装:木板·
适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他
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商用炉灶2014新款上市,非凡品质值得拥有。现有商用炉灶基本是以液化气、天然气、柴油为燃料,火力大小主要通过进气手动阀来控制。然而厨师在整个烹饪过程中,为了提高出菜效率,根本没有时间来调节火力大小。特别是中餐烹饪过程中存在严重的空烧浪费。另外,传统炉灶原有的供风系统和燃烧系统不够科学,导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失了,造成大量浪费。 而节能
商用炉灶在日常使用的时候,我们要注意:商用炉灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处使用,出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用湿度为10-40度;商用炉灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的;在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行商用炉灶的操作;不要让铁锅或其它锅具空烧、干
蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管首进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可**压使用,以免造成危险。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以**垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干
燃气蒸饭车可移动使用安全性能高,所搭配的电子控温效果跟**达到更方便更安全的境界,无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用,单门蒸饭车操作简便。一按即可、一目了然方便快捷,多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧;定时功能,安全气阀,豪华型镀铬门锁铰,方便实用。蒸饭车的规格大小不同与供应人次吃饭量就很多不同6盘的适用人数范围150人左右,8盘的适用人数范围200人左右,单门蒸饭车豪
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