现在国内大中小型洗面机设备,技术和质量参差不齐,各家有各家在设计技术上的优点和缺点,具体有以下不足:
1、从箱体和螺旋到主轴整体全不锈钢的不多,多是铁的或镀锌的,每次使用最后需清理箱内死角,否则易生锈面渣,较不卫生。
2、不少洗面机还不是螺旋式设计,而是老式搅拌棍的设计。螺旋式的洗面机比搅拌棍式的洗面机洗出的面筋干净、口感筋、脆、响,但有的一次能洗一袋或两袋面的洗面机,却用双螺旋不锈钢设计,反而洗面更慢,且多不可翻斗,排汁慢,洗面时间长。最后不仅面筋不易排出,而且剩面筋也不易清理干净。
3、较关键的是当今全国洗面机普遍存在的技术难点、通病、顽疾是洗面机以后油封的漏水问题!在洗面过程中,不仅浪费弄脏了面汁,也影响车间卫生,怎么维修都不行,每天从洗面一开始漏水,一直漏到洗面结束,这个通病是使用洗面机客户心中永远的痛。
4、还有一点是某些厂家对客户不负责任的作假现象,虚报洗面机容积。说洗一袋面洗不了一袋面,说洗两袋只能洗一袋半。有的动力配备不够,和面稍硬一点便带不动,电机、减速机经常出故障。如果和面太软洗出的面筋含水又太多,蒸出的面筋效果不理想。
巩义市鸿睿机械制造有限公司专注于米线机,米粉机,凉皮机,米皮机,洗面机,年糕机,烘干机等
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