和福顺创意火锅招商 和福顺火锅怎么样

时间：2015-03-14作者：安徽常亮品牌管理有限公司浏览：153

      2015年比较好的火锅项目是什么、如何进行火锅*比较好，和福顺创意火锅怎么样。火锅外送是空白点，调查1000名年轻人70%都是潜在客户。
      从需求上讲，选择火锅品类的好处有几点：
      1、相比炒菜容易变凉的缺点，火锅适合长时间吃。


      2、火锅的集体参与感较强，交流氛围好。

      正是火锅的这2种特质，决定了它非常适合团餐的形式，一般是公司聚餐和家庭用餐两种。
       从可行性来分析，为什么做火锅外送?
        首先，现在的很多火锅品牌是连锁餐饮企业，这使得就近配送成为可能。
        *二，火锅产品是非常标准化的，同时配送过程几乎不会影响到较终的口味，而熟食外卖可能会存在高温变质问题。
        *三，相比火锅堂食，外送的优点是省时，尤其是在大城市出行成本高，可节省交通及等待时间。
        *四，相比起在家做火锅，外送省事且能保证好的味道。


       最后，火锅毛利高，除去食材加工成本火锅的毛利率达75%，而餐厅承担了房租、人力等成本，外送则不需要考虑。所以，在满足了需求和条件上，火锅外送这个市场很精准的切中了特定人群的痛点。

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