互帮干燥解析胡萝卜干燥技术存在的问题

时间：2015-07-02

综合市场上现有的胡萝卜干燥产品，主要存在着以下问题：

　　1、褪色。胡萝卜色泽鲜艳，在加工过程中水溶性色素损失较多，造成产品不同程度的褪色。在加工过程中应该尽量缩短水处理时间，如缩短热烫和浸糖时间，或采用真空浸糖，以减少色素损失。

　　2、外形不平整。由于干燥过程传热、传质作用，胡萝卜组织内部产生应力，造成变形。可以通过适当的预处理、采取合适的加工方法改善变形。

　　3、风味变淡。胡萝卜在烫漂和干燥等处理过程，可能造成营养和风味物质的大量损失，使产品口感粗糙、淡而无味。可通过工艺不断完善，尽量减少预处理和干燥过程中的风味损失，或通过后期回填风味的方法加以解决。

　　4、包装材料不合格。胡萝卜片含水率很低容易吸潮，特别是膨化的胡萝卜脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮，包装材料的透水、透气、透光性能，直接影响到产品的品质和贮藏时间。要尽量降低产品水分，寻找不透光、不透水、不透气的包装材料，辅助加些干燥剂，使产品具有尽可能长的货架期。

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词条说明
LPG高速离心喷雾干燥机液体**干燥机
之后被过滤和被加热的空气进入上热风**部的空气进入干燥室中的螺旋形状和均匀。通过在塔**部的高速离心喷雾干燥机传递，材料液将旋转和喷射到较其微细雾沫液体接触热空气的时间很短，该材料可被干燥成较终成品连续由干燥塔的底部，并从旋风分离器排出。废气将从风机排出。干燥速度高时，材料的液体被雾化时，材料的表面积将增加热空气流，95％的水-98％可以在完成干燥是时间被蒸发仅几秒钟。这是特别合适的用于干燥的热敏
山东德州某化工有限公司订购的双锥真空干燥设备发货
SZG双锥真空干燥机是我厂在结合国内同类产品技术所开发新一代干燥装置， SZG双锥真空具备皮带、链条两级弹性联结方式，因而设备运行平稳。特别设计的工装，充分体现了两支轴的良好同心，热媒及真空系统均采用可靠的美国技术的旋转接头。在此基础上，我们开发了SZG-A，它既可无级调速，又能进行恒温控制。作为专业干燥设备制造厂，我们以每年百余台服务于用户，本厂产品从高温导热油为热媒介质、中温蒸汽及低温热水
怎样区别热风循环烘箱的工作方式
热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通称为热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是特指如图所示的烘箱，其它烘箱都是由烘箱演变而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷规范化的环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。
互帮干燥重新定义脱水蔬菜干燥生产线
我公司经过在原有农产物料干燥加工生产过程中的不断经验总结，经过几代改进、创新开发成功的DWP 型脱水蔬菜自动干燥流水线，充分结合脱水蔬菜的干燥动力学特性进行干燥参数的优化，比如风量、不同阶段的干燥温度、穿透流速、排湿的相对湿度、排湿量等。所以目前来说该脱水蔬菜干燥机设备是国内效率较高、适用面较广、能耗较低的脱水蔬菜干燥设备，且具有操作简单、用工量少、产品质量稳定、自动化程度高、产量大等优点，深受