双汇连锁店**双汇连锁店*价格&双汇连锁店*条件

时间：2015-08-12作者：济南双汇冷鲜肉配送中心浏览：127

冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。


雨润冷鲜肉
冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但在加工前需要解冻，会导致大量营养物质流失。除此之外，低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度，减少了醛、酮等小分子异味物的生成，并防止其对人体健康的不利影响。


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地址：山东省济南市历下区银座圣阳配送中心
电话：13405410999（黄经理）
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  它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。 济南双汇冷鲜肉配送中心 地址：山东省济南市历下区银座圣阳配送中心 电话：13405410999（黄经理） 18839561238（刘经理） 网址www.jnsh

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  冷鲜肉，又叫冷却肉，冰鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃。发达地区早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉 济南双汇冷鲜肉配送中心 地址：山东省济南市历下区银座圣阳配送中心 电话：13405410999（黄经理） 18839561238（刘经理） 网址www.jn