高含量小苏打食品级小苏打

时间：2015-08-17

用途

碳酸可直接作为制药工业的原料，用于**胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用较广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。

碳酸

用作分析试剂、无机合成、制药工业、**酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，较好与钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

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词条
词条说明
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1.热的纯碱溶液可以洗去油污，因为纯碱是强碱弱酸盐，水解显碱性。可以与油污发生皂化反应2.纯碱是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、*、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的较大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、、硝
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其晶体含结晶水，化学式Na2CO3·10H2O。在空气里碳酸晶体很*失去结晶水，并渐渐碎裂成粉末。失水以后的碳酸叫做无水碳酸。
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化工、医药工业用于生产保险粉，磺胺二嘧啶安乃近，己内酰胺等以及，丙砜和甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。**中间体，染料，制革用作还原剂用作电镀业，油田的废水处理以及用作矿山的选矿剂等。
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碳酸是我国*侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一，我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸受热分解制得。用途：食品工业发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油保存剂。