什么是巴氏杀菌奶?及其优缺点

时间：2015-11-02

	巴氏杀菌奶指对生鲜牛奶采用高温（一般为72℃85℃）的巴氏杀菌法加工成的牛奶。巴氏杀菌既能够达到安全饮用标准，又能较大限度的保留生鲜牛奶的营养和风味，巴氏杀菌奶—般采用玻璃瓶．塑料袋或纸盒等包装形式式。巴氏杀菌法由法国微生物学家路易·巴斯基发明而得名.巴氏杀菌奶有何优缺点巴氏杀菌奶的优点：既可以杀死所有的致病菌，又较好地保存了牛奶的营养与**风味。缺点：杀菌后仍存在部分耐热细菌，因此要求在260左右的温度下保存，且只能保存2～7天。

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配方奶粉与普通奶粉有什么不一样？
配方奶粉,婴儿配方奶粉与普通奶粉有什么不一样？普通奶粉一般是生鲜牛奶经过浓缩，干燥工艺制成的粉末状奶制品，常见的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脱脂奶粉等。配方奶粉是根据不同人群的营养需求，通过调整普通牛奶中的营养成分比例．并强化所需的钙．铁、锌．硒等矿物质．维生素A．B．C．D．E族．以
奶制品分为几类？
奶制品分为几类？第—类是液体奶：主要是包括巴氏杀菌奶．**高温瞬间灭菌（UHT）奶、酸奶等。第二类是奶粉类：它是以生鲜牛奶为原料，除去其中水分耐城的粉末状数制品．可以添加—定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素矿物质等配料。产品主要包括全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加相知奶粉、调味奶粉、婴幼儿配方奶粉和其他配方奶粉。第三类是炼乳类：炼乳是种浓缩型牛奶，人们用它佐餐加入咖啡或作食第四类是乳脂肪类：是
如何选择婴幼儿配方奶粉？
婴幼儿配方奶粉具有较高的配方和加工技术要求，消费者在选择婴幼儿配方奶粉时应尽量选择有婴幼儿配方奶粉生产许可证厂家的产品，这些正规的生产厂家规模较大，技术力量雄厚，生产工艺相对先进，产品质量安全有**。另外应根据不同婴幼儿的月龄选择相应月龄的产品，比如新生儿应选择0-6个月的婴儿段产品，即市场上的婴儿配方奶粉1段产品：7-12个月的婴儿应选用婴儿2段产品；1-3岁幼儿应选用3段产品。
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5月16日，*十三届中国（漯河）食品博览会在河南省漯河市开幕，据悉，本届食博会共有来自法国、南非、马来西亚、韩国等8个地区和地区的940家中外企业参展，河南省副省长王铁致辞并宣布开幕。作为漯河市本土乳品企业，永利实力雄厚，也应邀参加了此次食品盛宴，此次展览会永利三款主打核心产品农夫核桃、智仔、润嗓一亮相，便吸引了不少商家前来洽谈合作，展厅内气氛*，成为此次食博会的“人气王”。食博会参展期间，