喷雾干燥果蔬粉开发健康食品

      近年来,消费者日益追求绿色、**、健康、方便的食品,因而采用**果蔬粉加工的食品受到欢迎。笔者从天津聚昌食品有限公司了解到,喷雾干燥生产出的果蔬粉,很好地保持了多种新鲜水果、蔬菜的营养,色泽、香气、口感和原果蔬中具有的多种功能因子,可以应用在面食、中西糕点、中老年食品、儿童食品、旅游食品及冷食、饮料等多种食品里,受到食品企业和消费者的青睐。

        在试用**果蔬粉时,测试者用开水冲溶黄瓜粉,可以看到淡淡的黄绿色的黄瓜水,同时会有新鲜的黄瓜气味散发出来。利用**果蔬粉的颜色可以作为食品的**着色剂,同时兼有果蔬的香气和营养。例如,许多食品企业利用*粉剂溶解后呈现出的**绿色,代替了过去使用的合成着色剂。将其加入面团中,制成呈浅绿色的饺子皮、汤圆馅料、开花馒头或挂面条等。


    江苏万基干燥工程有限公司专注于干燥设备,制药设备,混合设备,化工设备等

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    词条说明

  • 万基干燥自主开发出DWT系列脱水蔬菜干燥机

    特 点 ● 干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节,以适应蔬菜的特性及品质要求。 ● 可根据蔬菜特点,采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。 原 理 ● 蔬菜脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。 ● 干燥机工作时,冷空气通过热交换器进行加热,采用科学合理的循环方式,使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换,机体各单元内热气流在循环风机的

  • 我国干燥设备整体发展态势良好

    我国干燥设备整体发展态势良好,但是与国外一比较仍然存在着很大的差距。目前国内企业仍以中低端产品客户为主,发展呈现几个明显特征,干燥设备行业想要与国外产品一较高低,未来我国企业在技术研发力度就必须不断加强。 产品趋向高档 国外干燥设备智能控制技术的成功运用,使得干燥设备的技术水平得到了进一步的提升。环保型的干燥设备产品的开发也成为企业重要的一项工作。节能技术和机电一体化技术的应用已到了必须直面的时

  • 万基干燥自主开发出XG系列快速旋转闪蒸干燥机

    概 述 该机是我厂在APV安海达诺公司(APV ANHYDRO A/S)的技术基础上,萃取国内干燥之精华,开发的用来干燥膏粘状、滤饼状和热敏性物料的新型干燥设备。本厂设有实验样机,可为用户进行各种物料的干燥试验,提供数据和协助选型。 原 理 热空气切线进入干燥器底部,在搅拌器带动下形成强有力的旋转风场。膏状物料由螺旋加料器进入干燥器内,在高速旋转搅拌桨的强烈作用下,物料受撞击、磨擦及剪切力的作用

  • 万基干燥生产出了XG系列快速旋转闪蒸干燥机

    概 述 该机是我厂在APV安海达诺公司(APV ANHYDRO A/S)的技术基础上,萃取国内干燥之精华,开发的用来干燥膏粘状、滤饼状和热敏性物料的新型干燥设备。本厂设有实验样机,可为用户进行各种物料的干燥试验,提供数据和协助选型。 原 理 热空气切线进入干燥器底部,在搅拌器带动下形成强有力的旋转风场。膏状物料由螺旋加料器进入干燥器内,在高速旋转搅拌桨的强烈作用下,物料受撞击、磨擦及剪切力的作用

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