安化黑茶跟其他的茶比有什么*特性吗？*特在哪里呢

时间：2015-12-03作者：湖南瀚顺茶业商贸有限公司浏览：65

	（1）发酵工艺的*特性


	      安化黑茶与普洱茶的发酵工艺是不一样的。安化黑茶属于人工前发酵和自然后发酵类茶叶，人工发酵是指初制黑毛茶过程中的渥堆发酵工艺。
	普洱茶属于后发酵类茶叶，即生普自然后发酵或晒成青毛茶再人工后发酵。
	晒青毛茶的后发酵工艺，虽然在某些化学成分和外观色泽等方面接近黑茶，但与安化黑茶在初制过程中的发酵工艺有着质的区别，而且不具有*特的松柴火干燥工艺，品质上和安化黑茶是有许多差异的。 


	


	（2）发花工艺的*特性 


	      安化黑茶有神奇*特的发金花工艺
	湖南农业大学教授、博士生导师、着名茶叶*刘仲华科学研究证明：“安化黑茶虽然与普洱茶同属于黑茶，但普洱茶中的微生物为自然界常见的黑曲霉，而安化黑茶中的微生物是不常有的冠突散囊菌”。
	冠突散囊菌是一种对人体有益的益生菌体，是其他地方的黑茶所不具有的，被列为国家机密。安化黑茶里的金花，“有平衡人体代谢机能，增强细胞活力的功效；可抵御癌细胞的扩散，抑制癌细胞的生长。常饮之，可明显降脂、*、美容*、降三高，调理肠胃等保健养生的功效。”


湖南瀚顺茶业商贸有限公司专注于安化黑茶,千两茶,茯砖茶,天尖茶等

• 词条

  词条说明

• 经常喝黑茶有什么好处吗？

      安化黑茶中含有较丰富的营养成分，较主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。相比其他茶类，采用较为粗老尤其是采用“青、中、装”级次的茶叶原料制作的安化黑茶中某些矿质元素含量较高，如锰、硒、铁等。     安化黑茶中的适度氟元素对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果；硒能刺激*蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵

• 安化黑茶跟其他的茶比有什么*特性吗？*特在哪里呢

  （1）发酵工艺的*特性       安化黑茶与普洱茶的发酵工艺是不一样的。安化黑茶属于人工前发酵和自然后发酵类茶叶，人工发酵是指初制黑毛茶过程中的渥堆发酵工艺。 普洱茶属于后发酵类茶叶，即生普自然后发酵或晒成青毛茶再人工后发酵。 晒青毛茶的后发酵工艺，虽然在某些化学成分和外观色泽等方面接近黑茶，但与安化黑茶在初制过程中的发酵工艺有着质的区别，而且不具有*特