食品蒸煮漂烫机的选购与使用

时间：2016-03-24

作者：诸城市华宝机械有限公司

蒸煮漂烫机又称为：连续式蒸煮机、输送式蒸煮机、可用于大规模的肉制品食材蒸煮、

海产品（例如：鱿鱼、海带丝、蛤蜊肉）漂烫、和保鲜蔬菜杀青等。

该机根据用户的产品和工艺设计订做：有单、双层结构，不锈钢内胆保温，自动控温，

温度均匀，网带输送连续作业。

特点：

1、采用高温,短时等特点。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，*间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产品质量。

词条
词条说明
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