为什么柠檬酸可以作为食品添加剂

时间：2016-05-16

胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。

柠檬酸是从柠檬中所摄取的一种酸性的东西，柠檬酸可以被人身体直接的摄取，但是要注意平时生活中也不能够吃得太多，而且柠檬酸与一定的物体配合起来还具有一定的杀菌消毒的效果，平时生活中家里进行杀菌除纹的时候，可以使用柠檬酸进行杀菌消毒，这样既不会有太大的危害，同时也比较的环保，会让家里的环境更加的好空气更加的清新，同时不会出现有污染情况。

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词条说明
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产品用途： 1.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业。 2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。 3.碱性剂：膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉
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氯化钙是一种无机化合物，在各方面都有较为广泛的用途，比如，氯化钙在作为干燥剂使用时效果就非常好，它的主要原理就是将无水氯化钙铺撒在沙石路面上，使用无水氯化钙的吸湿性在空气湿度低于露点时凝聚空气中的湿气以保持路途外表的湿润，借此控制路途上尘埃的扬起。另外，氯化钙还有一种食品级氯化钙，这种氯化钙就可以作为一种添加剂放在食品中，当然，它的添加也是有**的，比如用作豆腐用凝固剂，在豆乳中增加4%～6%浓
小苏打家庭有哪些用途和妙招？
1）加强洗碗精的除油腻功能加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了. 2）去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味.zui好每三个月就换新鲜的小苏打. 3）清洁微波炉内部在四
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“氯盐类”融雪剂的融雪原理是:“氯盐类”融雪剂溶于水(雪)后，其冰点在零度下，如，氯化融雪剂 (食盐主要成分)溶于水后冰点在-10℃，氯化钙在-20℃左右，类可达-30℃左右。盐类的溶解需要吸热以外，还有一个作用就是使盐水的凝固点降低，因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块。此外，融雪剂溶于水后，水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变。为达到冰水混和物固液蒸气压等