为什么牦牛奶的含钙量高？是什么钙？吸收如何？

时间：2016-05-18

	
		A：因为牦牛环境原因牦牛奶里含钙高，是**乳钙，吸收率高。
	
	
		

	
	
		牦牛的产奶期是每年的6-10月，而红原地区10月份就已经进入严冬，初生的小牦牛要想度过这**个严酷的寒冬就必须在这五个月发育得强壮，快速吸收牦牛乳中的营养、快速成骨，所以牦牛奶中的钙含量就必须要比普通牛奶高，而且*吸收。 
	
	
		钙可以分为四种：
1.**乳钙：从牛奶中提取。钙吸收较高（可达50%-80%）；易溶解胃肠道、刺激小。钙磷比例2：1，更有利于人体吸收。含乳糖，促进钙的吸收。（牦牛奶中的钙就是**乳钙）
2.化学合成钙；钙的吸收一般；胃刺激；不含有磷和其他矿物质；不含乳糖；如碳酸钙（吸收率40%左右），乳酸钙。
3.活性（力）钙；牡蛎壳煅烧后研磨制成，难溶于水；钙吸收一般；不含磷和乳糖。
4.动物骨钙：牛，猪等动物骨骼磨碎制得；钙吸收一般；骨骼成分复杂；含磷，不含乳糖。骨钙里面可能有重金属沉积。

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