100人中有99人不知泡茶时要放多少茶！你知道吗？

时间：2016-07-20作者：上海砂轩文化发展有限公司浏览：47

昨天去朋友家，他说要给我泡茶喝，拿出茶叶后随手倒了一些茶叶就要冲泡，我一看连忙拦住他：兄弟，泡茶不能随便！加多少茶多少水都是有比例的。
给朋友示范了怎么泡茶之后，朋友说喝起来味道都感觉不一样！的确，如果不了解怎么放茶，确实泡不出来一杯好茶！
那么究竟泡茶的时候要放多少茶？
1、按比例投茶
除了乌龙茶、紧压茶是1:30茶水比例，常用的茶水比例是1:50。按照这个比例，泡茶的时候就大致知道要加多少茶了。
2、按体积投茶
①黄茶和绿茶是较鲜嫩的茶，盖碗冲泡时，茶叶量可以覆盖碗底即可。
②红茶可以覆盖碗底，多一点的量即可。需要注意的是，大叶种片比较大，会占用较大的体积，所以投茶量相对小叶种红茶会多一些。
③乌龙茶占盖碗容量1/3或1/5均可。如果是球形乌龙，盖住碗底即可。
④白茶比较蓬松，散茶需要占盖碗容量1/2或3/4都行。白茶饼占1/5容量即可。
⑤紧压茶占盖碗容量1/5即可。有些比较紧的紧压茶，可以适量微调投茶量。
茶泡需要逐渐熟练，只有丰富的泡茶经验才会掌握好怎么泡茶。以上仅供参考，希望茶友们可以拿捏出合适自己口味的投茶量。转载请注明：宜兴紫砂


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