贵族味道蛋糕*全国**品牌

时间：2016-10-26作者：广州法麦餐饮管理有限公司浏览：14

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• 烘焙中用那种奶油好——贵族味道烘焙加盟

  烘焙中用那种奶油好——贵族味道烘焙*!奶油在面包、蛋糕中较为常见的，但是你知道什么奶油较健康吗?以下小编就来为大家详细介绍! 在市面上常见的奶油是动物奶油还有植物奶油! 动物奶油也叫淡奶油，脂肪含量一般在30%-36%左右，打发成固体状态后就是我们平常在蛋糕装饰上看到的奶油了。动物奶油本身是不含糖的，所以在打发的时候需要加入糖来调味，同时也可以令奶油没那么容易油水分离。 植物奶油也叫鲜奶油，在

• 贵族味道面包烘焙，法式贵族的美食购物体验！

  目前国内的小型蛋糕店的装修样式都是，尽量多的摆放陈列柜，还有一个收银台，就不没有了，很少有店家会考虑，店里的休闲区。而且由于很多的蛋糕店，都是厂家提供货源，所以很多蛋糕店更注重销售而不是顾客的体验度。 虽然现在很多人都追求快、方便、以及新鲜，但是更多是想要在繁忙的都市中找到一个可以放松身心的地方，但是大多数有这些地方的地方都是比较高档的餐厅、休闲吧。对于一般的工薪人员来说是完全不现实的。 所以蛋糕

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  贵族味道经营技巧：试吃引导消费 产品试吃是产品推介，拉动顾客消费非常有效的方法之一，但是并不是同一种试吃方法都是有效的，要想得到好的推荐效果，不同的产品就需要不同的试吃方式。如何正确利用产品试吃引导客户消费，是在日常经营活动中需要注意的问题。 一：较常见的店内“产品试吃”方式，是将预先切好的产品放在店内某个固定的试吃台上，让消费者自己品尝，这种方式虽然简便，但是会影响产品试吃的推介效果，如果在试

• 贵族味道面包烘焙加盟篇——奶油蛋糕

  奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。一般而言轻奶油蛋糕比较松软香甜，易于消化，适合老年人以及儿童食用。 但是奶油分为：**奶油以及*二代氢化奶油。，即人造奶油，人造奶油是以植物油为原料，采用油脂氢化技术生产出来的奶油能在更大范围内大规模生产。但它失去了植物油中的宝贵营养成分亚油酸，又含有对人体健康有害的反式脂肪酸。所以在很多国家已经禁用、限用含有