贵族味道烘焙*篇——贵族私人定制

时间：2016-10-30作者：广州法麦餐饮管理有限公司浏览：73

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• 贵族味道浅谈：员工培训

  贵族味道浅谈：员工培训 在开烘焙店中很多老板都会遇到新招的员工不熟悉店面，不会推荐、介绍导致顾客的流失的情况。所以在新招员工的时候要对员工进行统一的培训，以便更快的熟悉店面。 那么，怎么对新招员工进行培训呢? 1、自学 把产品的配方、原材料、工艺、味道、营养价值，打印成资料，或者做成电子版，发给所有店长店员，拿回家自己背，第二天培训时要提问，要求每个人把内容都要先记住。 2、示范、演练 主要是针

• 烘焙中用那种奶油好——贵族味道烘焙加盟

  烘焙中用那种奶油好——贵族味道烘焙*!奶油在面包、蛋糕中较为常见的，但是你知道什么奶油较健康吗?以下小编就来为大家详细介绍! 在市面上常见的奶油是动物奶油还有植物奶油! 动物奶油也叫淡奶油，脂肪含量一般在30%-36%左右，打发成固体状态后就是我们平常在蛋糕装饰上看到的奶油了。动物奶油本身是不含糖的，所以在打发的时候需要加入糖来调味，同时也可以令奶油没那么容易油水分离。 植物奶油也叫鲜奶油，在

• 贵族味道烘焙加盟篇——“少女的酥胸”千层蛋糕

  贵族味道烘焙*篇——千层蛋糕!千层蛋糕是由多层酥皮夹以芝士组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。 千层蛋糕的制作方法多种多样，比较常见的瓜子仁千层、榴莲千层蛋糕、芒果千层蛋糕! 千层蛋糕做法比较简单，所以轻松易学，但是如果要做得特色，美味就需要对各种原料，量的把握，也就是所谓的配方。 贵族味道法式烘焙馆，采用的是法国美食教父——约瑟芬皇后的御厨伊夫的宫廷糕点配方变化而来的配方。千层蛋糕

• 贵族味道法式烘焙加盟，增加回头率的经营技巧!

  贵族味道法式烘焙*，增加回头率的经营技巧! 在如今的商品化的市场上，重复的东西很多，想要有特色只能从软实力入手。这种软实力在餐饮业中就是味道、服务等方面。 产品不仅是核心竞争力，也是提升客户回头率的关键!一方面要确保原辅材料萃取上乘，制作及品控严格，从根本上为顾客提供**市场品质水平的产品;所谓高品质的好产品，必须要具备四项要求： 一：好吃，民以食为天，吃是较直接的味觉体验，高品质具备的主要要