贵族味道*篇之休闲咖啡

时间：2016-11-09作者：广州法麦餐饮管理有限公司浏览：52

　　贵族味道*篇之休闲咖啡!咖啡(世界三大饮料之一)是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

　　“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。

　　在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

　　但是一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

　　贵族味道在咖啡烘焙工艺制作的过程中，更注重对咖啡甜度、醇厚度、干净度以及辅料（牛奶、糖、面包、点心等）搭配时所体现的丰富香醇的味道。


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