便利店超市商品定价的学问！

时间：2016-11-15

　　便利店、超市的经营，要想在**中拥有**的竞争力，那么实惠的产品定价**是较重要的一把武器。对顾客而言，物美**的产品是大家都喜欢的 ;对商家而言，能适当的降低价格吸引庞大的客流量达到高销量也是自己的目标。但是，商家做生意就是为了盈利出发，又想实惠让利给顾客冲销量，到底应该如何才能做到双赢呢?【时尚货架】从合理定价与减少人员开支两方面着手解答!

　　一、合理的产品定价是受到市场参考价和成本这两个因素影响的。市场参考价是一个普遍的市价行情，要遵循市场的规律运作不可以过高或过低的定价去扰乱正常的市场秩序，但是可以定价适当的低于市价来吸引消费者，从而达到增加客流量的效果。

　　而在商品成本及利润方面，像农副产品，包括蔬菜、水果、畜产品、肉类、海鲜类，一般的大超市平均利润在22%～31%，而电脑等电子产品，大概在10%之内。所以店家在定价时，可以降低一些大家经常购买的生鲜产品，这类利润较高产品的价格，给顾客一种这家店产品比其他家便宜的感觉。

　　二、人员成本的控制，利用较少的人员达到较佳的营业额。小型的便利店(带熟食销售)一般是3~4个店员，如果是二十四小时盈利的就是要两班倒的店员数量了，无形中增加了非常大的成本。所以如果没有特别好的激励位置和较大的夜间销售业绩还是要谨慎决定是否24小时营业，另外对于24小时营业的便利店可以在夜间、凌晨客流较小的情况下，招聘兼职人员值班，那么就减轻了很大一部分员工工资的支出。

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