竹筒酒广州梅州批发/竹筒酒如何制作

时间：2016-11-19作者：福州利腾机电设备有限公司浏览：1

竹筒酒广州梅州批发/竹筒酒如何制作



---------------基本信息---------------

手机：15806068360
联系人：刘小平            微信:496395637


【品名】竹筒酒
【别名】鲜竹酒/青竹酒/活竹酒/毛竹酒/翠竹酒/楠竹酒
【产地】福建·宁化
【净含量】500±50ML
【酒精度】38/42/52可选
【保质期】180天（常温避光密封储存）
【饮用方法】击穿竹节盖
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---------------掌柜答疑---------------
1、怎么进去的？
笋竹成形，挑选优质幼竹，将经客家传统工艺泡制好的优质高粱原浆酒注入竹腔，酒竹共融，二次发酵，基酒充分吸取竹中养分。
2、什么时候生产的？
酒均是近几天从山上砍下，放在冷库中储藏。发货直接从冰库取出发货。
3、怎么喝呢？是否有不适宜人群？
用配送的小木锤击穿竹节盖即可，少许竹屑落入竹腔不影响饮用。
4、为什么保质期那么短？
并非酒的保质期短，而是由于竹酒砍下后，竹筒失去生命力，容易收到潮湿的空气影响产生变质。如果需要长期保存，亲可以敲开后将倒入其他容器，那么保质期就是无限长了。
5、为什么价格这么高？
一棵竹子仅能生产2-3节竹酒，加上长期的人工管理成本，掌柜也只能说现在的价格已经是白菜价了。
6、为什么收到的酒感觉是漏的？
一般情况下，是从冷库中取出发货，由于温差的缘故，亲收到的货可能表面会有些许水分。亲只需打开包装，在常温下放置3个小时，如果还是潮湿，那就速度拍照和掌柜联系。

---------------竹酒简介----------------
1、选材：
基酒选用优质高粱原浆酒，经客家传统工艺，辅以10余味中草药泡制一年以上，精制而成。
2、注酒
笋竹成形，挑选优质幼竹，注入竹腔；让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份，并吸收竹身营养成份。
3、酒体
酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。
4、功效：
经客家传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。基酒在竹腔内充分吸收竹身营养成分。适量久饮可改善肠道功能，养血和胃，清热除烦，提高*力。
天楠竹长大了，将它砍筏下来，两节一筒，放到大酒缸里浸泡，酒缸里再放进各种中草药，用药酒一泡就是五六年，酒就一点一滴的渗透进竹筒里就成了竹筒酒了，现在为了适合长期的保存以及适合批量的加工，有的竹筒酒的竹筒是经过加工改良的，把竹筒锯开装上内胆，一般为玻璃制品或陶制品，虽然适宜长期保存但风味和口感与传统的竹筒酒相差甚远，不知道你的竹筒酒属于那种，是竹筒内装有内胆的话外表滋生的霉菌对就得品质是没有影响的，是传统的竹筒酒保存方法有3种，1.酒液浸泡法 把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。2.低温保存 把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。3.干燥无尘遮光的环境存放，也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。


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