味之泉应邀参加华东地区冷冻食品大佬私享会

时间：2016-12-20

上海味之泉生物科技有限公司，应邀参加华东地区冷冻食品大佬私享会。于2016年12月9日下午，在苏州市书香世家酒店*墅湖店，中国食品报冷冻产品周刊召开了冷冻食品行业私享会华东地区会议。

40多为华东区域的冷冻食品生产企业、原辅料企业及设备企业代表齐聚一堂，聊行业现状，论发展趋势，谈自身困境，讲企业愿景。尤其针对近期原料、物流等各种费用飞涨等现实行情。企业面对形势该如何应对，各位大佬分享了自己的切身体会。

上海味之泉生物科技有限公司作为食品辅料供应商，也同样面临着价格上的问题，来跟我们的合作伙伴交流。“味之泉”和“鲜美滋”两大系列产品，针对冷冻食品的应用量很大。这次私享会让上海味之泉与冷冻食品行业的大佬们近距离的沟通，切合实际的了解厂家所面临的实际情况。为以后更好的给厂家提供更优质的产品服务奠定了基础。冷冻食品行业的大佬们愉快的交流即将过去的2016，思路清晰的、充满希望的来迎接美好的2017。

词条
词条说明
鲜美滋可有效提升肉制品（火腿、烤肠）风味
上海味之泉生物科技有限公司（源于洛阳味之泉调味技术有限公司），专注于食品调味料的研发与生产，自2006年来，先后与国内多家企业建立长期、稳定的合作关系，现公司旗下的“味之泉”和“鲜美滋”两大品牌。在肉制品行业有着专业的调味技术支持。以下带您简单聊下，困惑肉制品的几个问题。其一：原料（肉、大豆蛋白等）的去腥问题；其二：肉的原味及增厚味的欠缺；其三：（香辛料、香精等）香气的不协调问题；鲜美滋在火腿、
鲜美滋在调理肉制品中的应用特点
随着我国经济的快速发展，人们的生活节奏和生活水品也越来越高，现在的人们已经把“吃”从追求饱腹到追求营养和品位。另外，现在的大多数人不愿意在烹饪上花费太多的时间，所以一种新兴的产品—调理肉制品在迅速地发展，这种方便的家庭餐半成品产业正在快速崛起。调理肉制品一般是指以畜禽鱼肉为主要原料，经适当的加工添加（或不添加）蔬菜和辅料、食品添加剂，经滚揉（或不滚揉）成型，预处理，包装，冷却（冷冻）等工艺加工而
鲜美滋去除鱼腥味、增加鱼香味，这才是**鱼丸
鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸产品毕竟原料都是以淡水或海水鱼糜为主，配合其他辅料调制而成。所以先天存在鱼腥味的问题，鱼肉不足，好多厂家为止头疼。鲜美滋产品针对此问题有很好解决办法，它不单可以去腥味，增加鱼肉的香味，还可以保持鱼丸的鲜度不流失。鱼丸中营养分析 1、鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、
鲜美滋如何来增强鸡蛋干的蛋香味，鲜美滋厂家，去腥调味料，增鲜调味料，鲜美滋增鲜
新型的鸡蛋干产业在不断的发展和壮大，但产品风味上参差不齐是较为明显的。作为从事专业调味技术的上海味之泉生物科技有限公司看在眼里想在心里。从原料及辅料入手找到鸡蛋干风味不稳定的根源，针对调味上海味之泉的鲜美滋调味料来帮您解决调味技术难题，让您的鸡蛋干味道更加**，风味更加稳定，蛋香更自然。鸡蛋干的味觉流失时间较短，消费者通常不接受，没有持久的口感是鸡蛋干不被重复购买的因素之一。在不知情的情况下消