贵族味道西点:**传统贵族西点

      贵族味道西点:**传统贵族西点
    
      在法国,**代表着高贵、精致以及**。而在**之中影响较广的莫过于甜点。
    
      都说在每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在五彩斑斓的甜点世界里的法式浪漫。 传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格。但也正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。
    
      在这个快速消费品的时代,无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着苛刻的要求。“贵族味道”作为法国**传承的**甜点品牌,以**不变的苛刻技术,以及日新月异的创新,经历**风雨而依旧兴盛。
    
      
    
    

    广州法麦餐饮管理有限公司专注于面包,蛋糕,饮品,西点,*等

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  • 法式面包的秘密【贵族味道法式烘焙】

    面包是从深邃的岁月土壤中吸取营养结出的果实。从小麦到面包,它首先反映了一种社会文明。 除了法国,没有人能找出*二个国家把面包当成国家象征的。法国人的确是为挣面包而活,就象中国人挣钱买大米一样。无论在家里还是旅途中,无论是在小食堂还是大餐厅,有一样东西是万万不会少的,那就是面包。 较初人们将面团直接经过一次烘烤制成圆面包或圆饼。后来人们渐渐发现,通过自然的发酵过程可以使面包发得更大、更可口,也更易

  • 贵族味道烘焙*:浅谈烘焙!

    贵族味道烘焙*:浅谈烘焙! 无论是在哪个行业,客流量永远都是盈利以及扩展**度的关键。对于烘焙点来说更是重要,但是并不是所有的店面的客流量都是一样的,因为产品、品牌、店面位置等的不同,客流量也不同,所以在很多时候还是需要一些技巧。 一说到如何提高客流量,大多数人想到就是打广告,做促销;广告推广本身的目的是品牌曝光 ,让更多的人知道门店,记住门店,提升门店品牌的辨识度,而并非是吸引客户进店消费的

  • 贵族味道烘焙经营,烘焙店如何盈利!

    贵族味道烘焙经营,烘焙店如何盈利! 勤能生财,俭能聚财,勤俭节约是*民族传统美德,但是勤俭节约不是说减少成本,而是合理利用资源。尤其是对于经营者来说,经营合理才能增加盈利。那么在经营烘焙店的时候应该怎么做到合理利用资源增加盈利呢! 1、塑造形象,打造品牌形象 在过去很多饼店老板认为,只要把产品做好了,门店、品牌形象无所谓。这种思想显然是不利于稳定长期稳定发展的,好的门店形象是吸引顾客留足的重要

  • 贵族味道法式烘焙——糖类的使用

    贵族味道法式烘焙——糖类的使用!做烘焙,尤其是做烘培店的在准备制作原料的时候,往往需要购买很多烘焙原料,就是关于糖就要买很多种。比如说枫糖浆,蜂蜜、绵白糖、白砂糖、糖粉,这些都是烘焙中会用到的糖。而糖在烘焙中的作用也是较为重要的,不仅仅是作为甜味剂,在烘焙的过程里,它悄悄地发生着一些神奇的变化,带来很多奇妙的结果。 糖具有吸水性,在烘焙里加入糖不仅可以改变口感,也可以加强水分的保持。 糖又是**

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