食品企业为什么要建设产品质量追溯体系？

时间：2017-03-03

     信息时代的商业环境在改变，面对国家食品行业的全面溯源大势，面对制造业信息化升级的大潮，食品企业必须建立起可追溯体系。基于互联网，运用先进的物联网标识追溯技术，实现互联网+品牌塑造，助力企业全程溯源+全网营销的追溯体系成为食品企业的*系统。
      为什么食品企业需要马上建设产品质量追溯体系？未来，只有符合国家法律法规追溯要求的食品才能上市流通。新修订的《食品安全法》*四十二条明文规定食品生产经营企业要建立信息化的产品质量追溯系统。**2015【95】号文件《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》明确要求2020年前，我国的食品生产经营企业要建成产品质量追溯体系。
      什么是食品质量追溯体系？结合物联网、云计算、大数据、LBS地理信息等技术，通过手持终端采集设备、通讯网络和应用平台，利用智慧农业、防伪标签和二维码等设备技术，实现食品全程可记录，来源可追溯，去向可追踪，产品可追回、责任可追究的功能。追溯档案可包括养殖/土壤、饲料/肥料、屠宰/收割、加工/包装、物流/消费等记录，相当于是食品的身份证。
      建立起追溯系统后，将解决食品企业的三大需求：食品可流通：有追溯，食品可上市流通；品牌有**：食品防伪体系，识别召回管理，防伪更有效；管理好省心：追踪流向防窜货，降低运营风险。
      手持终端是追溯系统中不可或缺的组成部分，企业通过手持终端的采集、录入、数据传输等功能将食品企业的生产、出入库、运输、销售等环节连接起来，实现追溯功能。未来，制造业将与信息化深度融合，企业要发展，就需要把握这次产业升级的大好机遇，加强品牌建设和信息化、智能化升级。基于物联网技术的产品追溯系统，将有助于提升企业效率、实力及竞争力。作为信息采集的基础工具，手持终端也将持续为食品企业建立追溯体系助力。

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