全自动油炸机设备--美食缔造*-诸城鼎康

时间：2017-03-17

作者：诸城市鼎康机械有限公司

通常我们说的油炸设备是一个范围比较宽广的名词，油炸设备的种类众多，市场是使用频率较高的有油炸锅，油炸流水线等，油炸单机和真空油炸机因为其特殊性，相对的用户还是要少一些，今天跟大家分享一下舒克油炸锅的一些小知识。

全自动的油炸锅采用全不锈钢结构，加热方式多选，有电加热、燃气、燃煤等；具有自动控油、自动出料自动控温、等优点。

用户朋友还可以根据自己的需求选配高温报警、自动灭火等功能。

油炸锅的结构有全油和油水分离两种；

油水分离结构油炸锅，也叫油水混合油炸锅，它的工作原理是利用油水不相融合分层原理，炸油在上面，水层在底部，工作过程中，炸油负责食物的油炸，残渣落入底部的水层，通过防水的方法，将残渣排出油炸锅。

鼎康全油结构油炸锅采用全油型油炸方式，炸锅底部带有自动刮渣系统，自动刮渣系统可以将油炸过程中产生的食物残渣清理并且提升到炸锅外部；

在我国的南方地区，鸡爪是一道非常**气的菜肴。

鸡爪，又称凤爪。油炸鸡爪是常用的一种处理鸡爪的方法。

油炸过后的鸡爪再经过卤煮、包装、杀菌等加工工艺就可以进入市场流通销售。

鸡爪的油炸，特别是大批量加工的情况下通常会用到油炸锅。

诸城鼎康机械是一家专业生产油炸锅的厂家，如果您对油炸锅有需求、想了解更多关于油炸锅的咨询，欢迎您咨询鼎康的客服人员。

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词条说明
简单为您介绍膨化食品加工流程
工艺流程：搅拌-提升-挤压成型-除渣-油炸-振动沥油-离心式甩油-调味-包装 1、搅拌 2、提升 3、挤压成型 4、除渣 5、油炸—油炸机分为锅体部分、网带及网带支架部分、排油烟部分、提升部分、纵向刮渣部分、加热部分、外部过滤部分等组成 6、振动沥油-利用电机的振动去掉产品表面多余的油 7、离心式甩油-采用离心式脱油，变频调速，连续工作，提高产量。 8、调味-用滚筒式调味机根据喜好配料后均匀调味
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