全自动肉类切片机在食品加工有什么样的地位？

时间：2017-03-30

食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品就是使用了切片机。——诸城市元杉工业装备有限公司

切片机结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双刃切削，工作效率高。调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无极调速以满足不同切割厚度的要求。采用了预压力设计，保证在切割过程中使肉丁块状均匀，单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。可根据要求提供其他尺寸。

设备每次使用后要求进行清洗尤其是物料通过的地方如进料口内套筒，刀组处都要用水冲洗干净。冲洗干净后应细心检查所有切割刀具是否有损坏或磨钝（包括内切刀、圆盘刀、刨刀）如有损坏或磨钝现象建议及时更换，在更换时戴防护手套以防刀具伤手。检查阻料器与盘刀之间是否有剐蹭，如有及时调整。在每次使用时先空转听设备是否有杂音，包括刀具部分，齿轮传动部分。如果有停机检查或与设备厂家沟通解决。如果长时间不用建议把各个刀阻拆下清洁干净并涂抹食用油包好放在干燥处保存。

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