腊味烘干机-烘干相关工艺

时间：2017-07-03作者：广州驰腾能源科技有限公司浏览：1

肉制品：鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品；腊味：全瘦腊肠、加瘦腊肠、猪膶肠、鸭膶肠，金银膶、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊鹅、腊排、腊豆干、腊猪肝等各类腊味制品。

肉制品：鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品；腊味：全瘦腊肠、加瘦腊肠、猪膶肠、鸭膶肠，金银膶、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊鹅、腊排、腊豆干、腊猪肝等各类腊味制品。

设备应用图片：

    

腊味烘干相关工艺：
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%    左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠较终烘干湿度在17%左右。：
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%    左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠较终烘干湿度在17%左右。


广州驰腾能源科技有限公司专注于热泵烘干机,中药材烘干机,微波烘干机,腊肉腊肠烘干机,鱼虾烘干机,农产品烘干机等

• 词条

  词条说明

• 无花果烘干设备采用较新节能烘干技术-热泵烘干技术

  我公司生产的无花果烘干设备采用较新节能烘干技术-热泵烘干技术，消耗少量的电能，通过压缩机置换产生较高的热能，平均每消耗1度电可脱水2-3公斤。 热泵无花果烘干设备烘房面积可根据客户每批需要烘干多少公斤无花果定制，每批烘干800-1000公斤无花果（干品约120-150公斤）的热泵烘干机，平均每小时耗电仅为8-10度电，烘干温度在40-65℃。 未成熟的青果烘干后的颜色略带青色，成熟的果子烘干后的颜

• 腊味烘干机-烘干相关工艺

  肉制品：鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品；腊味：全瘦腊肠、加瘦腊肠、猪膶肠、鸭膶肠，金银膶、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊鹅、腊排、腊豆干、腊猪肝等各类腊味制品。 肉制品：鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品；腊味：全瘦腊肠、加瘦腊肠、猪膶肠、鸭膶肠，金银膶、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊鹅、腊排、腊豆干、腊猪肝等各类腊味制品。 设备应用图片： 腊味烘干相关工艺： 1、高温烘干温度达到

• 热泵烘干机售后服务承诺

  1、 质量保证体系： ISO9001质量管理认证体系 2、 品质质保期： 驰腾能源科技设备的免费保质期为：自设备制造完成并经调试合格之日起12个月，期满后全程跟踪服务。 随机提供详细使用说明书及维修使用的电气原理图。 3、 服务承诺： 长期提供免费技术咨询，产品软件终身免费升级。 乙方对设备免费保修一年，保修期后的服务仅收取成本费。若需乙方现场维修，乙方接到服务要求后，需**时间赶到甲方现场，保