夹层锅的用途和特点有哪些

时间：2020-01-05

一、用途与特点本产品以蒸汽、导热油两种热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及热温度易于控制等特点。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食物部分皆为1CR17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢制造，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活，安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与**。

诸城市汇品机械有限公司专业生产各类型号真空包装机，真空滚揉机，盐水注射机，洗袋风干流水线，各类型号夹层锅等食品加工设备及料车，滚揉机上料器，解冻池，降温池，腌制池，输送带等食品加工辅助设备，欢迎各界朋友洽谈合作。

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词条说明
低温肉制品加工要点之盐水注射机
盐水注射（快速湿腌的一种）分静脉注射和肌肉注射，注射法我们常用后者。事实上盐水注射、嫩化、滚揉都有一个共同的目的，就是加速腌制，缩短腌制时间，提高生产效率。当然每道工序还有各自的特点和意义。（1）盐水注射的目的：加快腌制速度；使腌制更均匀；提高产品出品率。（2）注射率：注射率=（注射后重—注射前重）/注射前重×** ，注射前肉重一般情况，注射率不低于20%，因各生产厂家盐水注射机不
全自动真空滚揉机结构分析
真空滚揉机结构： 1. 四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设。 2.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好的保证货物的安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登陆物流公司的进行查询。 3.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面zui小，不会变。 4.具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了
如何正确的维护和保养真空包装机
1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无危险性危险的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源。 2、为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能**过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空汽油或30#汽
专业真空滚揉机使用的真正作用及各类肉制品肉质要求
1.红烧牛肉真空滚揉机。口感、韧性、嚼头、在腌渍上面下功夫比较大。 2.肥牛肉砖、肉卷真空滚揉机。在粘合方面要求非常高，切卷不散不碎。劲道，涮锅更有味。 3.鸡柳肉串真空滚揉机，在嫩化方面有非常大的功效，让鸡柳既劲道、又有味。而且颜色更加漂亮，色泽不发干、鲜亮、外观好。 4.罐头真空滚揉机，这类分为鱼类罐头和牛肉驴肉罐头，猪肉罐头等，入味尤为关键。 5.蔬菜类用真空滚揉机、要求不烂，不碎，不破