泛酸钙|维生素B5

时间：2017-12-25

泛酸钙（维生素B5）
中文同义词: (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸钙(2:1);D-泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰基)-Β-氨基丙酸钙;维生素B5标准品;泛酸钙
英文名称: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
英文同义词: CALCIUM (+)-PANTOTHENATE;CALCIUM PANTOTHENATE;CALCIUM D-(+)-PANTOTHENATE;CALCIUM D-PANTOTHENATE;CALCIUM DEXTRO-ANTOTHENATE;D-CALCIUM PANTATHENATE;D-CALCIUM PANTHOTENA;D-(+)-CALCIUM PANTOTHENATE
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-9
相关类别: Biochemistry;Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal Compounds;Typical Metal Compounds;Vitamins;Nutritional Supplements;Nutritional fortification substances;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;辅酶和维生素;生化试剂;生物化学品;饲料添加剂;维生素添加剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;Aliphatics;Chiral Reagents;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;**金属盐;添加剂;标准品;营养学研究;对照品

用途：作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。
用于食品加工。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲咖啡因及糖精等的苦味。

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词条
词条说明
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食品级硬脂酸钙硬脂酸钙中文名称：硬脂酸钙中文别名：十八酸钙盐英文名称：Calcium stearate 英文别名：Stearic acid calcium salt CAS号：1592-23-0 分子式：C36H70CaO4 线性分子式：[CH3(CH2)16COO]2Ca 分子量：607.02 EC号： 216-472-8 密度:1.08g/cm3 熔点:150-155℃ 钙
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