α-半乳糖苷酶

时间：2017-12-25

α-半乳糖苷酶
英文名称：α-galactosidase，
英文名称: EC 3.2.1.22
别名：蜜二糖酶，是一种外切糖苷酶，催化移除不同底物中α-连接的末端非还原性D-半乳糖。此酶可以进行催化水解反应，水解α-D-半乳糖苷，也可以进行转糖基反应，把α-D-半乳糖基残基转移到不同的羟基类衍生物上。
规格：酶活力2000，酶活力5000
包装规格：25kg/桶
质量标准：企业标准
CAS号: 9025-35-8
应用与开发：α-半乳糖苷酶广泛应用于饲料、医药、食品及化工工业和科学研究中。
1、应用于饲料添加剂
可以降解单胃动物不能消化的α-半乳糖苷类低聚寡糖，如棉子糖、水苏糖等，从而提高动物对饲料营养的利用率。
2、应用于食品工业
主要用于在豆制品中加入α-半乳糖苷酶，分解α-半乳糖苷类寡糖类的抗营养因子，消除胀气和消化不良的现象，增加人类对豆类营养的吸收。
3、应用于医疗行业
（1）应用于法布里氏病的**，法布里氏病是一种较少见的通过X连锁隐性方式遗传的溶酶体蓄积病，是由溶酶体α-半乳糖苷酶A活性缺陷导致了先天性鞘糖脂代谢异常。可通过注射人源的重组α-半乳糖苷酶A进行**。
（2）应用于血型B-O改造，B型血红细胞与O型血红细胞表面的不同之处在于B型血红细胞表面糖链末端比O型红细胞多出一个由α-1,3-半乳糖苷键连接的半乳糖残基，可用α-半乳糖苷酶去除，变为通用型O型红细胞。
4、应用于其他工业
（1）在甜菜制糖过程中，含有大量棉子糖，影响蔗糖的结晶析出。应用α-半乳糖苷酶处理废糖蜜，可将阻碍蔗糖结晶析出的棉子糖去除，还可使一部分棉子糖分解产生蔗糖，提高蔗糖析出率。
（2）在化学工业上，利用α-半乳糖苷酶的转移活性，可改造环糊精（CD）。该酶能将α-半乳糖残基直接连接到CD环上，形成新的支链CD，拓宽CD的应用范围。

词条
词条说明
烟酸
产品名称: 烟酸中文别名: 3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;3-吡啶羟酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羟酸;氮苯酸-[3];吡啶-3-羧酸;VB3 英文名称: Nicotinic acid C A S RN: 59-67-6 分子式: 200-441-0 分子量: C6H5NO2 EINECS号:
6-甲基香豆素
6-甲基香豆素中文名称：6-甲基香豆素英文名称：6-Methylcoumarin 分子式：C10H8O2 分子量：160.17 CAS号：92-48-8 MDL号：MFCD00006875 EINECS号：202-158-8 RTECS号：GN7792000 BRN号：4222 PubChem号：24901267 用途:用作**合成中间体和香料。该品是我国 GB 2760-86规定为允许使用的
米制品**改良剂
品名：米制品**改良剂品名： Special improver for rice products 标准：企业标准级别：食品级99% 外观：白色粉状包装：可拆分25KG/牛皮纸袋成份：玉米淀粉、可溶性大豆多糖、魔芋粉、a-淀粉酶类别： **食品、复配酶制剂产品：年糕、粉丝、米粉、河粉、生湿面条
氯化钙
品名：氯化钙 CAS： 10043-52-4 标准：国家标准级别：医药级74% 外观：白色颗粒包装： 25KG/牛皮纸袋可拆分