产品名称: 庚酸乙酯
中文同义词: 庚酸乙酯;水芹酸乙酯;科涅克油;葡萄子油;正庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;**庚酸乙酯;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油
英文名称: Ethyl heptanoate
CAS: 106-30-9
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
EINECS号: 203-382-9
运用: GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃、葡萄、科涅克白兰地、干酪、蓝莓和浆果类等型香精。
用法用量: 庚酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、樱桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香槟、白兰地、朗姆等酒用香精。在胶姆糖中使用量为340mg/kg,烘烤食品中24mg/kg;糖果中17mg/kg;酒类中8.5~20mg/kg;冷饮中7.5mg/kg;软饮料中6.8mg/kg。
用途 庚酸乙酯具有菠萝的香气,可用作花香香精、果实香精以及**、酒用香精。也可用于**合成。
生产方法 用庚酸与乙醇酯化可以得到含酯量为98%以上的成品。
危险品标志 Xi
无色液体
25KG/塑料桶
可拆
食品级99%
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词条
词条说明
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